スターバックスで人気のフード「チョコレートチャンクスコーン」
ホットケーキミックスで再現できると綺麗に焼きあがった写真がSNSに大量投稿されてて、混ぜるだけならと作ったら大失敗。
普段お菓子を作る人には常識な最低限気を付けるポイントを見事に無視した場合のつくレポしていきますので失敗あるあるをご覧ください。
打ち合わせの間の小休止。
コーヒーブレイク。久しぶりにスタバに入ったけど、小さい方のホットコーヒーでもこんなに大きかったっけ。#スタバ、#チョコスコーン pic.twitter.com/gkrSwuJ783
— K.Tokinori(時乗) (@KTokinori) September 19, 2019
ズボラのお菓子作り失敗編
～スタバのチョコレートチャンクスコーンを夢見て～
Contents
【おやつ】ホットケーキミックスでスタバのチョコスコーン手作り：材料
ホットケーキミックス含め、すべて家にあるもので作りました。
普段お菓子を作らない人でも揃う材料なのはありがたい。
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 50ml
- バター 50g
- チョコレート適量
チョコレートはきっと製菓用がいいんだろうけどないので食べようと思ってたアーモンドチョコ。
ついでにアーモンドがいい触感になるんじゃないの？！私天才。
ホットケーキミックスは子どもが好きでストックしてあった森永製菓のもちもち粉。
バターは冷蔵庫にあったやつなので有塩なのか無塩なのかわかりません。
ちらっと見た動画で完全に溶かしていたのでレンジで600Wで30秒。
【失敗ポイント】バターは冷蔵庫でぎりぎりまで冷やしサイコロ状にするべきだった
チョコレートはそのままだと大きいのでビニール袋に入れてぶっ叩いておく。
ボウルで材料を混ぜる
- ホットケーキミックスで簡単☆うふっ
- 混ぜるだけで出来ちゃうチョコスコーン☆てへっ
甘いキャッチコピーを信じて疑わない私はレシピのおさらいなどしなかった。
ネットで公開されていたレシピはどれも同じだったし、SNSで多くの成功写真を見てたのでホットケーキミックスさえ使えば誰でも簡単にできると思い込んでました。
全ての材料を入れて混ぜまくる。
チョコレートを投入したらいい感じになってご満悦で生地をこねくりまわす。
【失敗ポイント】生地は絶対混ぜない。
神がかり的に次々と失敗あるあるをこなすナチュラル破壊王、想像以上の生地のべた付きに無印良品の神ヘラでも悪戦苦闘するも
この期に及んでも間違っているのでは、とは一切思わない強靭メンタル。
むしろ前向きなので「マシュマロも入れてみよう！」と思い付き即投入。
よく混ざるようにさらに生地をこねくりまわして生地をひとめとめにする。
しかし生地がべっちょべちょで全くまとまらない。
これをどうやって包丁で切るんだ？？？と、ここで初めて作り方に不安を感じ始める。
結局混ぜても小麦粉をちょっと足してもまとまらず、無理やり鉄板へ移動。
べちょべちょのハンバーグよりたちの悪い生地。
しかしこのイビツな形が焼かれればむしろ素敵なザクザク触感を生むかもしれない。
脳内会話を聞いたら総ツッコミがきそうなお気楽さでさらに突き進む。
料理に好奇心は大事だが基本が抜けていると事故しか起きないことをまだ知らない。
焼けば膨らんでチョコスコーンになるという謎の自信で
190度に余熱したオーブンで、20分焼く。
そして生まれたのが肥溜めこれ。
さすがの強靭メンタルでも「うわ」という声が出た最悪のビジュアルでした。
おわかりいただけるだろうか。
ここにいたるまでの数多くの失敗ポイント…。
よかれと思って途中で投入したマシュマロは溶けてべた付くスライムになり
ふっくら高くなるはずがこの潰れ具合である。
焼きあがった肥溜めを目の当たりにしてじめて作り方を間違えていたことに気付く。
「チョコスコーンを作るよー」と宣言していた家族にも焼きあがったことを永遠に隠したい気持ちになった。
失敗したホットケーキミックスのチョコスコーンの味は？
普通においしかった。
ざわざわするビジュアルだったけど生地はホットケーキミックスオンリー。
ズボラがやったところでホットケーキミックス級のおいしさは保証されてました。
スライムのように糸を引いて溶けたマシュマロは冷えてイイ感じのもちもちに。
どんな感じのお菓子なの？って聞かれたら
甘食の亜種ってかんじ。
食べたいのはチョコチャンクスコーンだったので大失敗。
マシュマロは溶けちゃったけどきなこもちチロルの廉価版みたいなかんじだった。
（あくまでも良いように表現してこの失敗を緩和させるスタイル）
【まとめ】ホットケーキミックスでチョコスコーン作ったら失敗した
ホットケーキミックス粉は魔法の粉だけど万能じゃない。
そもそもスコーンがなんなのかよく知らないで作ったことも問題だったかも。
正式なチョコスコーンの作り方のさわりも知らない人間が
普段からお菓子を作り慣れてる人間の言う「混ぜるだけだよ☆」にそそのかされて何も考えず混ぜるだけで作ったらこんな失敗をします。
しかし失敗作とはいえホットケーキミックスのおかげで破棄しなくていいお菓子が出来たのは不幸中の幸い。
この失敗を得てお菓子作りの難しさを痛感しましたが本気でチョコチャンクスコーンが食べたくなったズボラ主婦。
ホットケーキミックスで再挑戦するよりも
小麦粉やベーキングパウダーを使った本物のチョコチャンクスコーンを1度作ってみようかと考え中。
このレベルのお菓子作り初心者が成功できるレシピが見つけられたら最高じゃない？！
次回、スコーンを甘食に錬成する主婦でも再現できるガチレシピ見つけて再現できたら公開します。
